Sukkertrollet

Det var en gang et troll som bodde i magen din. Hver dag våknet trollet og slo i veggene og brølte slik at hodet ditt fikk klar beskjed om å sende ned sukker. Og trollet ropte enda høyrere og banket enda hardere når du var sulten, trøst, sliten, trett, sint eller hadde en åpen sjokolade i skapet. Spesielt slike åpne sjokolader i skapet, de samarbeidet med trollet og ropte høyt; spis meg! Spis meg!

Sukker ble sendt ned til trollet, i form av kaker, smågodt, sjokolade, brus, noen typer yoghurter, is, lyst brød, syltetøy og søte kornblandinger. Først ble trollet rolig. Hodet fikk fred et lite øyeblikk og du fikk en kortvarige følelse av velvære, før du følte deg sløv, energiløs og noen ganger fikk litt hodepine. Og så fikk du skyldfølelse og ble sint på deg selv, fordi trollet vant igjen. Det dumme trollet.

Så en dag bestemte du deg. «Det er jeg som er sjefen, ikke trollet». Mandagen kom og trollet begynte å banke. Deretter brøle. Og ingen sukkeret ble sendt ned. Trollet ble rasende! Det dunket i veggene så det dundret mellom ørene, og brølene ble høyere og høyrer. Det var like før du ga etter. Kroppen kjentes uvel og en logisk del av hodet sa at alt ble bedre bare du sendte ned sukker. Men, ikke denne gangen. Du holdt igjen.

Trollet forsatte noen dager til, men begynte å bli sliten nå. Slagene ble svakere, og brølene ble spakere og hese. Etter hvert så ga det seg. Trollet sovnet og plaget deg ikke lenger. Og snipp snapp snute så var eventyret om sukkertrollet ute. Helt til neste gang det ble vekket…

Kanskje er det ikke helt slik – men kan du kjenne deg igjen? I ferier og helger vekker vi sukkertrollet, og i dagene etter kan det oppleves litt slik. Mye vil ha mer. Har vi først fått smaken på det, vil vi gjerne forsette å ha det, på samme måte som barn. Barn kjenner ikke konsekvensene av sukker og vil derfor ha det de synes smaker så godt - om de får velge. 

For visste du at det er naturlig for barn å fortrekke søt og fet mat? Det samme gjelder for oss voksne. Morsmelken består av 50/50 sukker og fett så det er kanskje ikke så rart at vi først og fremst foretrekker denne kombinasjonen. Tenk deg bare kombinasjone i sjokolade, iskrem, jordbær med fløte og kaker.

Både ovenfor oss selv og barna våre danner vi preferanse for sukker. Spiser vi mye sukkerik mat er det vi vil foretrekke og kroppen vil ha mer av. Sukker, eller raske karbohydrater, greier vi spise mye av og derfor er det lett å få i seg mer enn det kroppen trenger daglig. Det kan være brødmat av raffinert mel, boller og annen søt bakst, smågodt, chips, kjeks eller til og med gjennom kornblandinger og mat vi tenker på som hverdagskost.

Sukker omtales ofte som «tomme kalorier», - det tilfører ikke kroppen næring i form av vitamin og mineral. Ofte pleier jeg si at; arbeiderene må på jobb men de får ikke lønn.

I et balansert kosthold hører også litt sukker med, men stikkordet er hyppighet og mengder. Vi trenger det i utgangspunktet ikke, men livet trenger ikke bare bestå av utelukkende fornuftige valg.

I denne boken har vi allikevel valgt å gi dere oppskrifter på desserter og søtmomsmat UTEN sukker som vi mener er fullverdige alternativ – de smaker nydelig, gir mening i form av viktige næringsstoffer og….de vekker ikke trollet ;)

Neste innlegg legger vi ut en av bokens desserter. 

Og bestill gjerne boken allerede nå ved å sende en mail til helene@livskraft.as

Livsstil i Balanse

Vårt første foredrag sammen! 

Vi ble inviterte av Frisklivssentralene på Jæren; Time, Hå, Klepp og Gjesdal til å holde et foredrag om livsstil til deres deltakere.

Både meg og Maggi er godt kjent med å holde foredrag hver for oss, men å gjøre det sammen var nytt og utrolig gøy. Maggis reise kombinert med mitt perspektiv fra hennes historie og den rent faglige "oppskriften" var en fin kombinasjon. Selv sleit jeg til tider med å ikke grine, og lo mye - Maggi har en uhøytidelig formidlerevne men en særdeles rørende historie om hvordan gode valg over tid kan endre livet på en måte man ikke kan forestille seg på forhånd. 

Det er det vi begge brenner for - #denfølelsen, #denstyrken "#denlivsgleden

- gjennom matgleder med mening og et liv i balanse. 

Plakaten for foredraget - grovt om hva vi gikk gjennom

Her er Maggien klar, og litt spent, Hennes historie er naken og sårbar, men så lett å kjenne igjen og bli inspirert av.

Boken kommer ikke før september (vi er i siste innspurt nå faktisk - alt klar før sommeren). 

Men både nå og hele høsten er vi klar for flere slike oppdrag. For å inspirere og motivere til endring som garantert påvirker livskvalitet. 

Nettbutikken vår har vært sykemeldt, så den er ikke helt pigg. Bestill gjerne boken her, eller send en mail til helene@livskraft.as 

Vi har allerede solgt en god del på forhånd, og har naturligvis god tro på at de "rives ut av hyllene" i september, så sikre deg den idag :)

- perfekt julegave!

Og sånn i innspurten - hvilke verktøy synes dere er nyttige? Hva ønsker dere å vite mer om i boken vår? Hvilke oppskrifter trenger dere mer av?

Per idag ligger det klar over 100 oppskrifter med bilder og en rekke tekster - men vi er ikke ferdig før boken går i trykken, så kom gjerne med innspill :)