Vafler med god næring!

1.5 dl siktet spelt

1.5 dl sammalt spelt

1.5 dl havregryn (eller havremel)

1ts salt

2ts bakepulver

2 dl melk

5 ss mager kesam/gresk yoghurt

2-3 egg

2 ss sukrin gold (kan sløyfes. Havregryn lager sødme)

Bland alt det tørre. Tilsett melken og rør godt sammen. Ha deretter i kesam /yoghurt og egg. Det kan være en fordel om røren står på benken 10 min før man begynner å steke.

Tips til frokost!

Cottage cheese blandet med vaniljeyoghurt

eller kvarg. Av topping finnes det mange muligheter:

Frukt , bær, nøtter , kokosflak eller hjemmelaget musli.

-Maggi

Suppe som Skipper`n!

Grønnkål og Spinatsuppe

1 pose spinat

1 pose grønnkål

1 gul løk

2-3 fedd hvitløk

1-2 grønnsaksbuljong

1 pakke lett matfløte/matfløte/kokosmelk

Litt olivenolje/rapsolje eller smør

Fres løk og hvitløk sammen med olje/smør i en middels stor gryte. Tilsett buljong og 2 dl vann. 

Deretter putter du begge posene med grønt oppi gryta og lar det "falle sammen", før du til setter 1 pakke med lett matfløte.

La det putre litt sammen før du bruker en stavmikser til å mose hele blandingen eller i blender. Jeg foretrekker det siste fordi blandingen blir da helt jevn.

Hell deretter blandingen tilbake i gryta og gi et lite oppkok. 

Anbefaler hjemmelaget knekkebrød eller en av disse gode "nesten hjemmelagde" du finner på butikken, som tilbehør.

Ja takk til et sterkt skjelett?

Sammen med en rekker andre viktigere nærigsstoffer er grønnkål en god kilde til kalsium - 100 gram grønnkål inneholder faktisk mer kalsium enn 1 dl melk.